曾有人說(shuō)“早餐是一個(gè)城市的的良心，而夜宵則是一個(gè)城市的靈魂。”若以這句無(wú)從考據(jù)的名言衡量，那蘭州無(wú)疑是一座既有良心，又令人黯然銷魂的城市了。

　　我到過(guò)很多千篇一律的城市，外觀相似的高樓大廈里，其實(shí)聚集著同樣的焦慮，匆匆走過(guò)的行人討論的是相似的話題。只有夜晚的霓虹亮起，走上街頭，你才能真切感受到一個(gè)城市的滋味與溫情。成都的溫柔細(xì)膩、上海的精致洋氣、西安的自信驕傲、廣州的溫軟綿甜……它們的性格都在人氣、煙火氣、食物香氣的交融里，露出最本真的模樣。

　　蘭州是一座性格豪邁的城市。結(jié)束了奔波疲憊的白天，這里的人渴望美好而輕松的一餐。在夜幕的掩護(hù)下，縱橫錯(cuò)落的小巷子開(kāi)始人頭攢動(dòng)，不再拘泥搭配領(lǐng)帶的襯衣、過(guò)膝的長(zhǎng)裙或是锃亮的皮鞋，人們穿著大褲衩趿著拖鞋隨心出動(dòng)，在晚風(fēng)輕拂的燒烤攤前，明亮的爐火煙氣，照亮了胃口的食欲，三四好友圍坐街邊，清脆的碰杯后，一杯清冽爽快的啤酒下肚，這大概就是很多人關(guān)于夏天，最美好的記憶了。

　　去年，一檔紀(jì)錄片《宵夜江湖》橫空出世風(fēng)靡全網(wǎng)，片子里的燒烤攤，像極了我們每個(gè)人樓下常去的老地方，煙火繚繞、香氣撲鼻，“滋滋”冒油的肉串、嚼勁十足的板筋、金黃多汁的雞翅、軟糯沙綿的土豆……共同構(gòu)成了讓人上癮的夏夜。簡(jiǎn)陋的攤桌前，每天迎來(lái)送往的是不同的故事，每個(gè)坐下來(lái)的人都能在觥籌交錯(cuò)后，將喜怒哀樂(lè)猶如調(diào)料般撒入串中，這種酣暢的暢快，勝過(guò)晚宴的端莊。寫(xiě)到這里，我知道一直怕熱的自己為什么這么迷戀夏天，因?yàn)楹糜严嗑郯丫蒲詺g，拿起串兒的那一刻，生活的自由顯得那樣清晰可見(jiàn)。

　　連續(xù)幾場(chǎng)雨過(guò)后，天氣已經(jīng)逐漸涼爽。我知道，一年中最美好的時(shí)光即將溜走。

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