在魯西南的大地上，兗州宛如一顆璀璨的明珠閃耀著獨(dú)特的光芒，而兗州第一窖則猶如一部活著的史書，靜靜訴說(shuō)著歲月長(zhǎng)河中的傳奇故事。
 
      兗州第一窖的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可以追溯到數(shù)百年前。那時(shí)的兗州，已是商貿(mào)繁榮、文化昌盛之地。第一窖最初或許只是一個(gè)普通的儲(chǔ)糧之所，然而它卻因獨(dú)特的地理位置和氣候條件，意外地開啟了釀造傳奇的大門。
     兗州地處平原，土壤肥沃，糧食產(chǎn)量豐富。第一窖所在的區(qū)域地下水位穩(wěn)定，土質(zhì)透氣性極佳，這些得天獨(dú)厚的自然因素為釀酒微生物的生長(zhǎng)和繁衍提供了理想的環(huán)境。傳說(shuō)中，最早有一位聰慧的釀酒師發(fā)現(xiàn)了這個(gè)地方的奇妙之處。他嘗試將精心挑選的糧食放入窖池中發(fā)酵，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的等待，取出的酒液清澈醇厚，香氣撲鼻，遠(yuǎn)勝于其他地方所產(chǎn)之酒。
      隨著時(shí)間的推移，兗州第一窖的名聲逐漸傳開。它成為了兗州釀酒業(yè)的標(biāo)志性存在，周邊的酒坊紛紛效仿其釀造工藝和窖池的建造方式。但第一窖始終有著獨(dú)一無(wú)二的地位，因?yàn)樗慕妖g不斷增長(zhǎng)，窖泥中蘊(yùn)含的微生物群落愈發(fā)豐富和獨(dú)特。這些微生物就像是一群忠誠(chéng)的工匠，在每一批糧食的發(fā)酵過(guò)程中默默發(fā)揮著自己的魔力。
     在戰(zhàn)爭(zhēng)年代，兗州第一窖也經(jīng)歷了風(fēng)雨飄搖。敵人的掠奪和戰(zhàn)火的侵襲威脅著這一珍貴的釀酒遺產(chǎn)。然而，當(dāng)?shù)氐睦习傩諅儜阎鴮?duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)和對(duì)傳統(tǒng)技藝的堅(jiān)守，冒著危險(xiǎn)保護(hù)著第一窖。他們用簡(jiǎn)陋的方式遮蓋窖池，隱藏釀造工具，不讓敵人破壞這一承載著兗州文化和希望的地方。
     到了和平建設(shè)時(shí)期，兗州第一窖迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。釀酒師們不斷探索創(chuàng)新，在傳承古老釀造工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，對(duì)第一窖的釀造進(jìn)行優(yōu)化。第一窖所產(chǎn)的美酒開始走向更廣闊的市場(chǎng)，從魯西南走向全國(guó)乃至世界。
     如今，兗州第一窖已經(jīng)不僅僅是一個(gè)釀酒的地方，更是成為了文化旅游的熱門景點(diǎn)。游客們慕名而來(lái)，想要親眼目睹那些古老的窖池，感受歲月在其中沉淀的氣息。走進(jìn)第一窖的園區(qū)，首先映入眼簾的是一排排整齊而又古樸的窖池，它們像沉睡的巨獸，又似歲月的守護(hù)者。窖池內(nèi)的窖泥呈現(xiàn)出一種獨(dú)特的色澤，散發(fā)著淡淡的酒香和泥土的芬芳。
     在釀造車間里，工人們依然遵循著傳統(tǒng)的釀造工序。從糧食的篩選、蒸煮，到發(fā)酵、蒸餾，每一個(gè)環(huán)節(jié)都一絲不茍。那熱氣騰騰的蒸籠，咕咕冒泡的發(fā)酵池，以及蒸餾時(shí)流淌出的清澈酒液，都像是一場(chǎng)視覺(jué)與嗅覺(jué)的盛宴。而新釀出的酒液被小心翼翼地存放在特制的容器中，繼續(xù)在第一窖的氛圍里慢慢老熟，讓酒的品質(zhì)不斷提升。
     兗州第一窖的傳奇還在繼續(xù)書寫。它見(jiàn)證了兗州的變遷與發(fā)展，承載著一代又一代兗州人的情感與記憶，并且以酒為媒介，將兗州的文化傳播到更遙遠(yuǎn)的地方，成為了一張永不褪色的地方文化名片。

杜效言（杜曉言），軍旅詩(shī)詞、散文作家，新聞工作者，騰訊音樂(lè)人，中國(guó)音樂(lè)著作權(quán)協(xié)會(huì)會(huì)員，中國(guó)職工音樂(lè)家協(xié)會(huì)會(huì)員，中國(guó)職工攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員，鐵路工程建設(shè)網(wǎng)通訊員。傳略收入《鄆城名人大詞典》《詞曲中國(guó)藝術(shù)人才庫(kù)》等。1962年11月山東鄆城生人?，F(xiàn)定居濟(jì)寧市。1981年10月參加鐵道兵，1984年1月隨鐵道兵集體兵轉(zhuǎn)工。迄今在央視、省市級(jí)電視臺(tái)演唱作詞歌曲20余首。在省部級(jí)以上刊物發(fā)表歌詞500余首。多首作詞歌曲在社會(huì)廣泛流傳，獲改編并獲獎(jiǎng)。著有多部歌詞集。