端午節(jié)的回憶
 
            中鐵建大橋局集團(tuán)宜石高速  鄭欽方
 
又是一年端午到，吃著粽子，聞著香囊，回憶在家鄉(xiāng)與媽媽在一起的端午節(jié)。
吃粽子是中國人在端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。粽子的花樣繁多，回憶也多多。記得前幾年在家時，媽媽總是在前一天從市場上買好粽葉、糯米、大棗、咸鴨蛋、顏色不一的細(xì)線等材料，先把糯米和大棗泡上2個小時，粽葉也放在盆子里面洗凈瀝干，把臘肉洗凈切成顆粒狀，咸蛋煮熟，分成兩部分， 2個小時過去，就開始清洗糯米，瀝干。準(zhǔn)備工作做好后，就開始包粽子，首先是把粽葉裹成三角形，舀一勺糯米放在里面，按幾下，再在中間轉(zhuǎn)個窩窩放臘肉粒按緊，再舀一點糯米蓋住按緊，再把粽葉裹起來包住糯米，用線纏住，一個好看的粽子就這樣包成了。緊接著第二個、三個……時間在不停的消失，粽子在不停的增加。哇！終于包完了，就等晚上入鍋了?？粗矍暗呐D肉粽、蛋黃粽、大棗粽，真是垂涎欲滴，肚子就呱呱只叫。煮粽子也是有時間控制的不能超過20分鐘，時間久了就不香，還散開，就不好吃了。煮熟以后的粽子，粽香味出來了，剝開綠色的粽葉，潔白的糯米團(tuán)里嵌著的臘肉粒，冒出了紅油，很是好看，一口咬下去，真是太好吃了。
端午節(jié)這天早晨，起床后，媽媽在我們手腕和腳裸上纏上五彩的絲線，據(jù)說可以去病除邪。然后把粽子拿出來熱一下，食用。吃完粽子，上街，媽媽開始準(zhǔn)備給小孩們買小孩的香囊，聽說有辟邪驅(qū)瘟之意，實際是用于襟頭點綴裝飾，我很好奇，里面是裝的啥東西，打開一看，香囊里面有朱砂、雄黃、香藥，外面包裝是以絲布、清香四溢、再以五色絲線弦扣成，看著賣香囊婆婆手上的各種不同形狀、結(jié)成一串，形形色色，小巧可愛，現(xiàn)已成為一種普遍的工藝品。
這天，家家戶戶還會在門前和房檐下掛艾草或菖蒲，這兩種都是中草藥，驅(qū)蟲的效果特好。菖蒲的葉子形狀似劍，聽說它可以“斬千邪”，人們便會把菖蒲刻成“小人兒”、 “小葫蘆”等形狀掛在小孩的脖子上，以求吉利：也掛在門側(cè)，起到驅(qū)魔祛鬼的效果。
這天，家鄉(xiāng)的人們把雄黃倒入酒中飲用，并把雄黃酒涂在小孩子的耳、鼻、額頭、手、腳等處，希望如此能夠使孩子們不受蛇蟲的傷害。
粽子飄香的時候，也是我懷戀家鄉(xiāng)端午的時節(jié)，故鄉(xiāng)的端午有媽媽無私的愛，有濃濃的鄉(xiāng)情和親情。